菜板菜板的瑕疵

菜板是廚房中最基本的工具之一，用來切割蔬菜、水果、肉類等食材，是廚房不可或缺的輔助工具。然而，即使是常常被使用的菜板，也有可能存在一些瑕疵，下面就來看看常見的菜板瑕疵。

一、開裂

菜板經常與水、熱氣等刺激性因素接觸，容易受到污水、油漬等腐蝕。如果不進行充分清洗和保養，就容易出現開裂現象。裂縫不僅會滋生細菌，而且還會使食材進入內部，難以清洗，增加細菌滋生的可能性。

二、變形

由于菜板的材質是木頭或竹子等自然材料，容易因水分蒸發而變形。在長期使用過程中，不注意保養和清洗，甚至進一步加劇了這種變形。這種情況可能導致切割時不穩定，增加切傷的概率。

三、表面磨損

菜板表面經常會受到刀具磨擦，這樣表面就會退色、磨蝕、裂縫等瑕疵。這時候應該及時更換菜板或者使用砂紙打磨。

四、容易滋生細菌

菜板表面長期受到切割時的生物反應，如肉類、水果等汁液，會難以去除地滲入菜板中，同時，菜板上的開裂和變形也會為細菌滋生提供了生長條件和環境，并引起食物中毒。

五、塑料菜板存在的瑕疵

塑料菜板可以避免上述問題的出現，但是其也存在一些自身的缺陷。一些低品質的塑料菜板可能會釋放有害物質，長時間使用后可能會對人體健康產生影響。此外，塑料菜板也不如木質和竹制品在質感上讓人滿意。

菜板雖然是不可替代的廚房輔助器材，但是如何保養和使用它，以及如何選擇質量優良的菜板，都非常重要。注意菜板的清洗和保養，定期更換老化的菜板，正確選擇適合自己的菜板材質，。菜板菜板掉色

什么是彩漂?。坎势凼窍匆聵I內最常用的漂白劑，其對織物的漂白較溫和，不會損傷織物，可令白色織物更白，彩色織物色澤更鮮艷，并有較好的漂白作用和殺菌作用。 彩漂粉氧化性適中不會使彩色織物氧化褪色，特別適用于有色織物、客衣的去漬、漂白和殺菌，可使織物潔白，鮮艷如新。

1.紙或衣物上的紅(藍)墨水用肥皂洗不掉時，可用15%的彩漂粉和15%的硼砂混合均勻，再加70%的水放在瓶里搖動，用其液可洗除。

2.白棉布上灑有啤酒時，可將布泡在按1 份彩漂粉加14 份清水的溶液中，幾分鐘后，把布拿出來再放在有幾滴氨水的水中洗凈。

3.咖喱沾染了衣服，很難完全去除。棉質衣服以漂白劑漂白，浸于草酸液中，可使咖喱色稍微輕淡。從草酸液中拿出衣服后，尚須以水沖洗將草酸氣味去除。

4.廚房里的木器臟污了，可用有彩漂粉的水浸一夜，翌日用水一沖就干凈了。

5.清洗菜藍，只用洗潔精是很難將污垢洗凈的，因此，在清洗時，必須在水中加入少量漂白劑，把菜藍浸泡在其中，次日用清水即可洗凈。

6.塑料砧板不吸收水分，不潮濕，使用方便。菜刀留下的裂痕容易藏污納垢，用去污粉不易去掉。改用漂白劑沾在海綿上，擠壓著洗刷干凈后再用水沖一下即可。

7.要想使木地板變白，可先用濃度較低的彩漂粉溶液洗(1 升水加8 湯匙漂白粉)，然后再用稀釋的氨水清洗(1 升水加1咖啡匙氨水)。

8.對于深色衣服上染上的紅藥水跡，不要遲疑，應趕緊用濃度較低的彩漂粉溶液洗。

9.鍍金畫框臟污了，可打一個雞蛋黃和漂白水調和起來，然后用這種液體擦拭污跡，再用水清洗，最后揩干，就可消除污跡。 10，在銀器上涂一層濃度較低的彩漂粉溶液，人們很快發現，銀器皿表面，特別是凸陷處會出現黑斑，這時按常規將其打磨亮。

為什么實木砧板沾水是黃色？可以是加工的時候用的染料，和漆

有的加工者為了砧板木色好看；用鐵紅粉把砧板來染色；砧板出現黃色的原因有一是墨蓋印；二是砧板遇有鐵銹時間長就會發黃；退色方法；用兩叁倆草酸溶于大熱水把砧板泡四五天便可退色；再用清水泡一兩天除去草酸味便可使用；如果色不退就用粗水磨砂紙用水一起磨擦或叫木工用角磨機砂紙片磨去。

新切菜板用熱水泡一下掉顏色正常嗎？首先確定你的材板是什么材質的 如果確定是木質的,因為不同木材都有自己特有的味道和顏色,所以木析如果用水泡了,會從木纖維中析出自身的色素. 像小青菜洗過的水會變綠, 黑米泡過的水發紫黑,而花生泡過的水會泛紅,這都是天然材質本身的顏色. 如果是塑料或是人工合成的,那肯定就是色素了,要小心使用

菜板什么材質的好？1、木質菜板：木質菜板應該是最多人使用，木質菜板大多數質地都較好吸水性也不錯，而且木質菜板常見的都有檜木、銀杏木、柳木、榆木等，這些木質菜板使用起來比較安全。

2、塑料菜板：塑料菜板主要原料是聚乙烯和聚丙烯，這種材質菜板，不吸水，硬度中等，不易發霉，保養也特別簡單，非常方便，但是不太耐磨，長時間使用就會掉屑，雖然塑料菜板比較安全，但是市面上有些菜板有些問題，有些會掉色，不耐用，所以，大家在挑選塑料菜板都要注意。

3、合成菜板：合成菜板有很多優點，吸水少，掉屑少，刀具使用起來也很友善，食材不易打滑，合成菜板表面還會有抗菌處理，使用起來更加安全，不過合成菜板還是有一些缺點，價格較高，不能干大活，日常切菜都是沒問題，但是要用來砍骨頭，剁排骨，盡量不要使用合成菜板，都會留下刀痕。

剛買的越南鐵木砧板為什么掉色？ 你可能買到了假冒偽劣商品，正宗的越南鐵木木質堅硬，光滑耐用，用途廣泛。鐵木紋理交錯，結構細致且均勻，材質重且硬，入水即沉，為已知最重最硬的木材之一，且抗腐抗磨力強，為特種珍貴用材。越南鐵木天然分布僅限于石灰巖石山地區，非石灰巖石山地區未見分布，常生長在石山的中下部，多見。